מה זה ברזל?
ברזל הוא יסוד כימי בעל הסמל Fe ומספר אטומי 26. זוהי מתכת השייכת לסדרת המעבר הראשונה ולקבוצה 8 של הטבלה המחזורית. לפי המסה זהו היסוד הנפוץ ביותר בכדור הארץ, ויוצר חלק ניכר מהליבה החיצונית והפנימית של כדור הארץ. זהו היסוד הרביעי בשכיחותו בקרום כדור הארץ.
היכן נמצא ברזל?
ברזל נמצא במינרלים רבים, אך עפרת הברזל הנפוצה ביותר היא המטיט, המורכבת בעיקר מתחמוצת ברזל. עפרות ברזל נפוצות אחרות כוללות מגנטיט, לימוניט וסידריט. ברזל נמצא גם בליבות של כל כוכבי הלכת במערכת השמש.
שימושים בברזל
ברזל הוא אחת המתכות השימושיות ביותר. הוא משמש לייצור פלדה, המשמשת בבנייה, ייצור רכב, בניית ספינות ותעשיות אחרות. ברזל משמש גם בייצור של מכונות, כלים ומכשירים. הוא משמש גם לייצור כימיקלים, דשנים ותרופות.
היתרונות הבריאותיים של הברזל
ברזל הוא מינרל חיוני הנחוץ לייצור המוגלובין, המוביל חמצן מהריאות לשאר הגוף. הברזל חשוב גם לייצור תאי דם אדומים, המסייעים להובלת חמצן וחומרי הזנה בכל הגוף. מחסור בברזל עלול להוביל לאנמיה, עייפות ובעיות בריאותיות אחרות.
מקורות ברזל
ברזל ניתן למצוא במזונות רבים, כולל בשר אדום, עוף, פירות ים, שעועית, עדשים, תרד ודגנים מועשרים. תוספי ברזל זמינים גם עבור אלה שאינם מסוגלים לקבל מספיק ברזל מהתזונה שלהם.
סיכונים של מנת יתר של ברזל
מנת יתר של ברזל עלולה להיות מסוכנת ועלולה להוביל לבחילות, הקאות, כאבי בטן ואפילו מוות. חשוב לדבר עם הרופא שלך לפני נטילת תוספי ברזל.
סיכום
ברזל הוא יסוד חיוני המצוי במינרלים רבים ומשמש במגוון תעשיות. זה חשוב גם לייצור המוגלובין ותאי דם אדומים. ברזל ניתן למצוא במזונות ובתוספי מזון רבים, אך חשוב להתייעץ עם הרופא לפני נטילת תוספים כלשהם.